MARABOU FUDGE

6 dl vispgrädde
6 dl strösocker
2 dl ljus sirap
100 g smör
4 msk honung
200 g Marabou mörk choklad
smörpapper

Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka tills temp är 120 grader. Rör i smör och honung. Koka ytterliggare 2 minuter.
Finhacka chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör i chokladen. Rör om tills den smält.
Klä en långpanna med smörpapper. Häll ut smeten i den och låt svalna. Skär i bitar när den svalnat. (du kan använda antingen mörk eller ljus sirap resp. choklad. allt efter tycke och smak)

---

Detta receptet gjorde jag -03 Det var kanongott! Jag testade även Rocky Road Fudge (från denna sidan.)
Jag köpte en hushållstermometer för ändamålet. mycket bra. (upp till 220°, vattentät, och som går att klicka fast på grytkanten.)
...funderar på att göra lite fudge i år ...snart...

---

Tillägg 14/12: Titta på denna sidan om du vill ha tips, recept på julgodis!
http://www.firajul.nu/ (klicka på recept, gå till: Alla kategorier och välj: godis, klicka på sök.)
°ºº°T°ºº°A°ºº°N°ºº°K°ºº°E°ºº°B°ºº°U°ºº°B°ºº°B°ºº°L°ºº°O°ºº°R°ºº°