Smartbars / energibars

smartbars
 
Smartbars (ca 25 st.)
1 dl mandlar
½ dl pumpafrön
2 dl torkad frukt t ex mjuka dadlar, aprikoser, russin, gojibär, blåbär,
2 msk kokosolja
½ dl koncentrerad äppeljuice, eller någon annan smak.
2 tsk malen kanel
4 dl havregryn
 
Kör först nötterna i matberedaren. Lägg i frön, frukt och kokosolja. Sedan i med juice och kanel. Tillsätt havregrynen lite i taget tills du har en bastant deg. Kavla ut mellan två bakplåtspapper och skär i bitar.
Recept från boken Smarta sötsaker av Ulrika Hoffer.

Jag hade i torkade blåbär och en mix av torkade gojibär och nötter från Ica gott liv denna omgången. Min deg blev lite större än receptet, Reglera med att ta i lite med kokosolja och ev. mera juice för rätt konsistens. Efter att jag delade i bitar så la jag en mörk fin choklad i en plastpåse i mikron. Klipp ett litet jack i påsen och ringla ut den smälta chokladen, pensla eller bred ut den. Ha en stund i kylskåpet innan du delar med chokladen på. Förvara i kylskåpet i en burk med bakplåtspapper mellan bitarna.

Här är förresten en fin variant på energibars som jag gjorde för tre år sedan.

Jag smakade energibar med hallonsmak från Getraw. Den var jättegod! Jag ska testa att göra något liknande den nästa runda. Anväda någon hallonjuice istället och kanske hallonpulver. Det går ju att variera hur mycket som helst.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0