..."Tänk på att reflexer är färskvaror och behöver bytas ut med jämna mellanrum. Det är lätt att tro att reflexer bara hör hemma på mörka landsvägar. Det stämmer inte, de är lika viktiga inne i stan, trots gatlyktor och neonskyltar. En cykel utan belysning och reflexer är osynlig."...
De här glimmisarna från Popomax är söta tycker jag.

Påskrutorna går utmärkt att baka i förväg och förvara i frysen. (De kan också göras som en tårta, behåll då botten hel och spritsa grädde runt kanterna.)
Ingredienser till ca 20 bitar:
Botten:
75 g sötmandel (drygt 1 dl)
2 st äggvitor
3/4 dl strösocker
2 msk kakao

Fyllning:
2  st äggulor
½ dl strösocker
½ dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
100 g smör

Garnering:
25 g mörk choklad
25 g ljus choklad

1. Sätt ugnen på 150°. Mal mandeln i mandelkvarn. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret och vispa till en seg massa.

2. Sikta ner kakaon och rör ner den malda mandeln. Bred ut massan till en rektangulär botten, ca 20x25 cm, på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Stjälp upp och låt svalna på ett galler.

3. Blanda äggulor, socker, vaniljsocker och grädde i en kastrull. Sjud äggkrämen på medelvärme tills den tjocknat.

4. Ta kastrullen från plattan. Tillsätt smöret och rör tills det smält. Ställ äggkrämen i kylen och låt den svalna tills den stelnat, rör någon gång då och då till en jämn och fin kräm. Bred ut krämen i ett jämnt lager på bottnen.

5. Lägg tårtan i frysen så att äggkrämen stelnar ordentligt innan den skärs upp i små rutor. Smält de båda chokladsorterna i var sin plastpåse i mikrovågsugn eller i en kastrull med varmt vatten. Klipp ett litet hörn i påsarna och ringla över kakbitarna. Förvara i kylen tills chokladen stelnat.

(Från Allt om Mat, nr 6, 2006)

Jag har ingen mandelkvarn, men det gick bra ändå, i mixerstavsburken, den där burken med knivar i, du vet.
Obs: Hårt skum betyder så hårt att man kan vända bunken upp och ner utan att det rinner ut!
Jag använde inte micron, utan tog en gryta istället.
Jag gjorde dubbel sats och fick ut 36 rutor. Det var lite knepigt att skära rutorna; se till att kakan är riktigt stelnad.
Vilken kaka! Är nog den svåraste jag har bakat någon gång, men oj vad god den blev!
Jag har bakat mycket på sista tiden... Detta var dock för att hjälpa mamma. och jag ska göra lika många till. (Mamma gav mig tidningen att titta i, men jag har även hittat samma recept här.) De heter påskrutor, men jag döpte just om dem till mandelrutor...

Augusti måne viskar

Av Björn Bergenholtz

I ljumma kvällen midnattsblå

vi kurar på en bänk i vår berså.

Luften fylls av fniss och skratt

i sommarens sista barfotanatt.

Augusti måne lyser blek

i glittrig kurragömmalek

med dammens alla fiskar.

Men hör du vad den viskar?

Den växlar tysta ord med vinden

gnäller lite trevande hos grinden

tisslar, tasslar lätt med björkens blad

om tusen hemligheter eller vad?

Augusti måne viskar tyst.

Ssch, säg inte minsta knyst.

Den viskar ”Passa på och njut

för även denna sommaren tar slut.”

”Nätter långa, dagar korta.

Snart är fjärilarna borta.

Blåa natten, den blir svart.

Svalan ger sig av, men vart?”

Augusti måne lyster vit

gör en nattlig kort visit

viskar nästan ohörbart

att hösten kommer snart.

”Lingontuvor prickiga av bär.

Snart är första frosten här.

Ängens blommor vissnar ner.

Löven gulnar mer och mer.”

Augusti måne tiger still

har berättat allt den vill.

För nu har månen viskat klart

och tycker vi ska sova snart.

Men ännu prasslar löven i vår lind

med doft av dagg i skymningsvind

och högt där uppe lyser månen rund.

Vi sitter kvar, en liten stund.
_{Sagor om hösten}

Jag har bakat något ikväll som jag aldrig har bakat tidigare, knappt ens ätit.

ITALIENSKA MANDELSKORPOR

Arbetstid: 25 minuter

Tid i ugnen: totalt 40 minuter

Antal: ca 30 stycken

50 g torkad frukt (t ex russin, aprikoser) ^{*jag tog både russin och aprikoser*}

50 g skalade osaltade pistagenötter (andra nötter går också bra.) ^{*förresten, borde det inte vara mandel i mandelskorpor? Jag tar i det! Jag tar både pistagenötter och skållad mandel och cashew!*}

50 g mörk choklad ^{*jag tog Marabou mörk choklad*}

ca 12,5 dl (750 g) vetemjöl

4,5 dl (350 g) socker

100 g flytande honung

1 msk bakpulver

1 äggula

4 ägg ^{*fem om de är små*}

Garnering:

4 svarta kardemummakapslar (eller åtta gröna) ^{*går det bra med vanlig kardemummakrydda, jag testar*}

50 g socker

1 ägg

1. Hacka den torkade frukten, nötter och choklad grovt. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Blanda alla ingredienser till en jämn massa. Om massan är för flytande för att forma så tillsätt mera mjöl.

3. Dela massan i två delar och forma till två stora breda längder. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper (lämna stort avstånd mellan längderna), och baka dem gyllene i ugnen i ungefär en halvtimme.

4. Ta ut längderna och skär dem i skivor med en tjocklek om 2-3 cm.

5. Krossa kardemummakapslarna grundligt i en mortel och gör ett strössel av detta blandat med socker. Pensla skorporna med vispat ägg och strö över kardemummasockret i ett jämnt lager över skorporna.

6. Låt skorporna torka i 150 grader i 10 minuter, tills de är spröda och hårda.

Förvaras i en tättslutande burk.

Receptet kommer från tidningen Bättre Mat nr 6 september 2006

Och här hittade jag ett tips på vad man kan göra med dem: Cult Design

Han har så underbar röst, Uno Svenningsson!
Denna låten, tillsammans med Eva Dahlgren är så fin:
Det var en dag som alla andra
fast du kom utan skor
jag undrade varför men inga svar, inga ord
nånting var fel

Och vi satte oss ner för att prata om dom broar vi brännt
du höll dina händer i mina
och dom kramade mig så ömt

Ja, vi pratade om
den kärlek som vi skapat
som vi båda hade känt
som vi båda hade tänt
och jag hörde så väl
hur ditt hjärtas slag viskade till mig

Du, jag vill att vi tror på varann
Du, jag vill att vi tror på varann - åååh

Och jag frågade sakta:
är det säkert att du vet
var sanningen finns
var din lycka finns
och du svara' med ett leende:

Det är när kvällarna känns varma
och lugnet sänker sig
då min väg är kantad av lupiner
och syreners doft berusar mig

Så om jag är lycklig
som jag vet att jag är lycklig
men när du somnar i min famn
och vi tror på varann
då är glädjen som störst
den släcker all min törst

Du, jag vill att vi tror på varann
Du, jag vill att vi tror på varann - åååh
Du, jag vill att vi tror på varann
Du, jag vill att vi tror

Mäktiga flod, vart för du mig nu
du fyller mitt inre med lust
jag hör inte längre nån tvivlande röst
den är tyst och stilla inom mig:
det finns ingen framtid
om vi inte kan tro på varann
nej det finns ingen framtid
om vi inte kan tro på varann
du viskar i mitt öra
det jag helst av allt vill höra
det som ger människan hopp
och viljan att leva

Du, jag vill att vi tror på varann
Du, jag vill att vi tror på varann - åååh
Du, jag vill att vi tror på varann
Du, jag vill att vi tror på varann

Idag har jag gjort som Saga Kitchenbloom och bakat en Knäckig äppelpaj!
"Ett recept ur Guldkorn
Kvantitet:
8 portioner  
Beskrivning:
Ingredienser:
Pajdeg:
125 g Svenskt Smör
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
3 msk vatten

Fyllning:
4 äpplen
rivet skal av 1/2 citron
1 tsk potatismjöl
1 msk socker

Toscasmet:
1 dl hasselnötskärnor
1 dl socker
50 g Svenskt Smör
1 msk vetemjöl
1 msk Mjölk  
 Instruktioner:
Sätt ugnen på 225°. Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en pajform. Nagga med gaffel. Låt vila kallt ca 30 min. Förgrädda pajskalet 10 min. Skala och skär äpplena i tunna skivor.Lägg dessa och citronskalet i pajskalet. Blanda potatismjöl och socker och strö över äpplena. Grovhacka nötterna och lägg dem tillsammans med övriga ingredienser i en kastrull. Koka upp. Bred smeten över äpplena. Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 min. Servera med grädde eller vaniljsås."
_{Den blev jättegod!}

Jag har läst igenom och testat ett par gånger nu i Valkompassen.  Resultatet verkar stämma ganska så bra. http://www.svd.se/dynamiskt/inrikes/did_12754625.asp
Detta testet verkar bättre än det jag gjorde sist.
Annars kan man ju köra Agnes princip! Dagens Agnes.

Jag minns än när jag gick i lekis och vi övade oss på att skölja med vatten i munnen, innan vi började med att skölja med flour. Sedan sköljde jag tänderna i skolan från lekis upp till nian. Vi fick även gå till skolsyster varje år och få tänderna penslade (med en tops) med röd färg. (vad hette det?) Sedan sköljde man och där den röda färgen satt kvar på tänderna hade man borsta dåligt. Så kunde man lära sig om var man skulle tänka på att borsta bättre.
När jag var 10-12 år fick jag laga fyra (små) hål i tänderna... Det var kanske efter att mamma tyckte att jag kunde borsta och komma ihåg själv, men innan jag blev tonåring och mera mån om mitt yttre och mina tänder. Sedan skärpte jag mig och har inte behövt laga sedan dess. P har inga lagningar alls.
Vi har varit och är noggranna med barnens tänder. Tösen har redan varit hos tanläkaren två gånger och det har gått bra.

Det står om barns sämre tänder i Aftonbladet idag, så jag letade upp lite goda råd för alla föräldrar (inkl mig) att tänka på:
1. Vänj barnen att dricka vatten när de är törstiga.
2. Servera aldrig saft som törstsläckare och aldrig i nappflaska.
3. Fem måltider per dag är lagom från ett års ålder.
4. Begränsa godis till en dag i veckan.
5. Glass och annat sött gör minst skada direkt efter maten.
6. När barnet inte ammas längre undvik att ge det mat eller söt dryck på natten.
7. Hjälp barnet med tandborstningen upp till tio års ålder!
8. Borsta tänderna på barnet morgon och kväll med flourtandkräm. Använd ungefär så mycket tandkräm som ryms på barnets lillfingernagel.

"Redan när ett barn får sin första tand är det bra att börja med tandborstningen. Om barnet vänjer sig tidigt blir tandborstningen en naturlig del av vardagen".
Läs mera här! Sjukvårsrådgivningen.
"Börja borsta tänderna när barnet får sin första tand. Borsta morgon och kväll med en mjuk borste, så att barnet vänjer sig. Barn ska sova med rena tänder"... 
"Småbarn har inte tillräcklig finmotorik för att borsta tänderna själva. I femårsåldern kan barnet börja lära sig att borsta, men först vid tolv år kan barnet göra små rörelser och borsta själv – men håll koll. Även i tonåren, när man tappar intresse för både det ena och det andra, är det viktigt att föräldrar håller koll på tandborstningen."
Läs mera här!: Apoteket.

Jag har bakat två stycken(!)av denna kladdkakan ikväll! Receptet hittade jag här.
"Recept: Elin Nielsen, Uppsala
Blir 1 kaka med nougattäcke
Du behöver:
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
50 g mörk choklad (minst 60 % kakao)
Kokos till formen
Cirka 100 g Odense nougat

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra en form med löstagbar kant och bröa den med kokos.
3. Smält smöret i en kastrull.
4. Vispa samman ägg och socker, det går bra med handvisp.
5. Vispa ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.
6. Tillsätt det smälta smöret och vispa väl.
7. Krossa den mörka chokladen och blanda ner i smeten.
8. Häll all smet i formen och grädda 17–22 minuter beroende på din ugns effekt. För att vara säker på att få en kladdig konsistens bör du känna med en sticka redan efter 15 minuter. När smeten inte längre fastnar på stickan är kakan klar.
9. Ta ut kakan och låt svalna i cirka 5 minuter innan du hyvlar på ett ca 1 mm tjockt lager nougat. Nougaten smälter och när den har stelnat är kakan färdig att servera med vaniljglass eller vispgrädde."
(Jag serverade med Sia glass Cookie!
och jag hade Odense nougat med mandelcrisp i på mina kakor. Jag hyvlade nougaten med osthyvel.)

2) En bok du läst mer än en gång?
Istället för en blomma av Sven Nordqvist och Erik Arpi.
3) En bok du skulle vilja ha med på en öde ö?
Plantskolan bästa val av Gunborg Mattsson och Anna Skoog
Visdomsord och WC-klotter citat från 25 sekel av Tommy Sandström
Anna-Karin Eldes böcker.
Nostalgiboken!
Oss vänner emellan.
4) En bok som fick dig att skratta?
Hemma hos Martina (Martina Haag)
Gamla tanter lägger inte ägg och Gud som haver barnen kär Har du någon ull? av Mark Levengood och Unni Lindell.
5) En bok som fick dig att gråta?
Memoarer och verklighetsskildringar. T ex En gång var jag prinsessa.

6) En bok du önskar hade skrivits?
En kokbok med lättlagade recept och färgbilder till allt.

7) En bok som inte borde skrivits?
...kommer inte på.
8) En bok du just nu läser?
Har inte kommit igång med läsandet... för tillfället läser/löser jag bara Krysset.

9) En bok du tänkt läsa?
Det är mängder! Titta här!

10) Skicka vidare till 5 andra bloggare:
Ännu en svårt fråga... -Alla som vill får svara!

Det blir inte mycket läst nu för tiden... (förutom barnböcker förstås. och det är jättekul!) Jag har samlat på mig boktips som jag skriver ner här:
Isprinsessan, Predikanten, Stenhuggaren, Olycksfågeln (i den ordningen) av Camilla Läckberg.
Morden i Buttle av Annika Bryn.
Män som hatar kvinnor och Flickan som lekte med elden av Stieg Larsson.
Maskrosungen av Sandra Gustafsson.
Minus nine to one av Jools Oliver.
Tid av förändring av Rona Jaffe (Den ligger till och med här hemma och väntar på mig.)
... o s v ...

Det första jag lärde mig att spela på piano när jag var liten det var Lille Hans... Min farmor sjöng den för mig och lärde mig melodin på piano. (Jag tror att jag kunde den innan jag kunde Blinka lilla stjärna.) Jag tyckte att den var så sorglig. Jag kom att tänka på den melodin igen häromdagen och letade på internet och hittade texten. Jag visste inte att det fanns så många verser. Jag kunde bara de två första.
EDCCDDECGFEEDDC

Lille Hans sprang ner till stranden
för att samla snäckor små.
I den djupa, heta sanden
måste han barfota gå.

Tåren glänste i hans öga,
han så trött och hungrig var.
Emot solens strålar föga
skylde trasorna han bar.

Där i låga fiskarkojan
modern sitter med de små.
Svårt är bära tunga bojan
fattigdomen lägger på.

Gud, han beder, dig förbarma,
far han drunknade i går.
Giv åt mamma, giv åt arma
bröd, o Gud och fader vår.

Ljudet utav barnarösten
steg till himlens Herre opp.
Gossen genast undfick trösten
av ny tillförsikt och hopp.

Lille Hans i bittra sorgen
ej blev lämnad, ej blev glömd,
ty bland snäckorna i korgen
låg en dyrbar pärla gömd.

Snäckans gåva dem beskärde
både penningar och bröd.
Lille Hans sig därav lärde
att Gud hjälper i all nöd.

Skillingtryck